Τα βενιζελικά της Λήμνου

Τα βενιζελικά της Λήμνου

ΤΟ ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ

      Φεύγοντας απ’ τη Λήμνο όλοι παίρνουν μαζί τους και κάτι που τους άρεσε πολύ, π.χ. κρασί, μέλι, χαλβά, γλυκά κουταλιού, ταχίνι, φλομάρια, παξιμάδια, αλίπαστα, γαλακτοκομικά κ.ά.

    Ένα ασυνήθιστο περιστατικό συνέβη πρόσφατα κατά τον έλεγχο αποσκευών μιας Αγγλίδας κυρίας που επέστρεφε στην Αγγλία μετά από διακοπές στη Λήμνο. Είχε μαζί της ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά οκτώ (8) κιλά βενιζελικά!

     Στην εύλογη απορία, γιατί μεταφέρει τόσο μεγάλη ποσότητα, απάντησε:

 -        Τα τελευταία χρόνια έρχομαι διακοπές στη Λήμνο και μου αρέσουν πολύ όλα τα προϊόντα του νησιού, αλλά έχω ιδιαίτερη αδυναμία σ’ αυτά τα πρωτότυπα και φανταστικά φοντάν. Έχουν μια ξεχωριστή γεύση και κάθε μέρα έτρωγα σχεδόν μισό κιλό, και φοβάμαι ότι έχω παχύνει μερικά κιλά.

Τώρα που επιστρέφω στο Μάντσεστερ, για να θυμάμαι τις όμορφες στιγμές που πέρασα στο νησί στις διακοπές μου, παίρνω μαζί μου όσα μπορώ περισσότερα για να κερνάω και τις φίλες μου όταν θα πίνουμε τσάι ή καφέ.

Η Λήμνος είναι πραγματικά ένας γευστικός παράδεισος, κι όταν δοκιμάσει κανείς ένα από αυτά τα φανταστικά βενιζελικά κατόπιν δεν μπορεί να σταματήσει να τρώει!

 

Τι είναι λοιπόν τα βενιζελικά, από τι γίνονται και τι το ιδιαίτερο έχουν;

Τα θαυμάσια λοιπόν αυτά γλυκά γίνονται από πολτό αμύγδαλου, σοκολάτα κουβερτούρα, σιρόπι από γλυκό κουταλιού, λικέρ πικραμύγδαλο και βανίλια υποβρύχιο (γλάσο). Είναι από τα πιο παλιά γλυκά που φτιάχνουν οι γυναίκες στο νησί.

Μια παραλλαγή τους αντί για λικέρ πικραμύγδαλο χρησιμοποιεί λικέρ Amareto, η γνήσια πάντως είναι με πικραμύγδαλο, αφού τα παλιά χρόνια ούτε Amareto υπήρχε στο νησί, ούτε κάποιο άλλο λικέρ, και όλα τα ποτά και τα γλυκά ήταν εντόπια και χειροποίητα.

 Το όνομα τους το πήραν όταν ο πρωθυπουργός της Ελλάδας Ελευθέριος Βενιζέλος ήλθε στη Λήμνο το 1933 με πολεμικό πλοίο και αποβίβασε στο Ρωμέικο γιαλό, κοντά στην εκκλησία της Αγίας Παρασκευής (όπως αναφέρει η εφημερίδα “Η Φωνή της Ατσικής“).

Δίπλα στο Τερραίν ήταν το σπίτι της Ελένης Δανέζη, θείας της Βαγγέλας Πολυταρίδη και παραδίπλα ένα άλλο σπίτι, όπου μπήκαν οι επίσημοι και κέρασαν τον Βενιζέλο τα περίφημα αυτά γλυκά, τα οποία πήραν το όνομά του. Για το πιο γλυκό θα κερνούσαν στο Βενιζέλο, τις προηγούμενες μέρες είχε γίνει συζήτηση από τις γυναίκες της Φιλοπτώχου,Αδελφότητας οι οποίες είχαν και την ευθύνη της υποδοχής του.

Στον Βενιζέλο άρεσαν πολύ, ζήτησε και δεύτερο, και τρίτο, και έδωσε συγχαρητήρια στις γυναίκες.

Αργότερα το ίδιο γλυκό προσέφεραν και στο βασιλιά όταν επισκέφτηκε κι αυτός τη Λήμνο.

 Σήμερα τα βενιζελικά μπορεί κανείς να τα βρει πολύ εύκολα σε όλα τα ζαχαροπλαστεία της Λήμνου και τα καταστήματα με τοπικά προϊόντα, ακόμα και σε σουπερμάρκετ, σε πολύ όμορφες συσκευασίες, είτε για δώρο, είτε για ατομική απόλαυση.

Προσοχή!  Όταν δοκιμάσεις το πρώτο, κατόπιν δεν θα θέλεις να σταματήσεις…!